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Süchtig machende süß-saure Burgergurkerl, in den USA als Bread and Butter Pickles bekannt. Essfertig in 3 Stunden. Sie sind knackig, nicht zu süß und perfekt für Burger und Hot Dogs.
Bei hohen Temperaturen wie derzeit möchten die meisten nicht lange vor dem Herd stehen. Die leichte Sommerküche und Hitze-Rezepte sind daher gefragt. Hier findet ihr einige Rezeptideen für heiße Tage – von sättigenden Salaten über Sandwiches, Bowls und schnelle Gerichte bis hin zu einfachen Desserts, die man nicht backen muss. SALATE 1. Insalata Caprese Ein italienischer Sommerklassiker: Für Insalata Caprese schneidet man Tomaten und frischen Mozzarella in Scheiben, schichtet beides abwechselnd mit… Weiterlesen & Rezept »
Dieser Cheesecake lässt sich ganz ohne Ofen zubereiten und ist deshalb perfekt für heiße Tage! Nachdem weder der Teigboden, noch die Füllung dieses Cheesecakes gebacken werden muss, ist die Zubereitung um vieles einfacher als bei einem herkömmlichen Cheesecake: Kein Backen im Wasserbad, keine Risse, kein zu kurz oder zu lange gebackener Kuchen. Diese Variante ist sehr gelingsicher. No-Bake Cheesecake – Cheesecake ohne Backen zuletzt geändert: 13 Juli 2023 von Ursula
Von diesem Monkey Bread aus luftigem Hefeteig mit Zucker und Zimt kann sich jeder ein paar Stücke abzupfen. Ideal für ein süßes Sonntagsfrühstück oder zum Brunch. Luftiges Monkey Bread – Zupfbrot mit Zimt und Zucker zuletzt geändert: 28 April 2022 von Ursula
Tater Tots sind ein Kroketten-ähnlicher Snack aus den USA. Mit ihrem knusprigen Äußeren und dem weichen, dampfenden Kern kann man ihnen nicht widerstehen. Sie sind perfekt mit einer cremigen BBQ-Mayo oder ganz einfach mit Ketchup zum Dippen. Knusprige Tater Tots aus dem Ofen zuletzt geändert: 15 Februar 2022 von Ursula
Diese Mandel-Zitronen-Kekse (Zitronen-Amaretti) sind außen knusprig und innen weich mit zähem Biss. Man benötigt nur wenige Zutaten und sie sind sehr schnell gemacht.
Diese Apfel Muffins schmecken intensiv nach Apfel, sind super saftig und zugleich luftig und weich. Intensives Apfelaroma Die Muffins enthalten Apfelstücke und zusätzlich Apfelsaft, was zu einem besonders ausgeprägten Apfelaroma führt. Am besten eignet sich dafür alkoholfreier, frisch gepresster, naturtrüber Apfelsaft (in Österreich auch als Süßmost bezeichnet). Wer keinen zur Hand hat, kann aber auch klaren Apfelsaft ohne Zuckerzusatz verwenden. Um den Geschmack zusätzlich zu intensivieren, koche ich den Saft… Weiterlesen & Rezept »
Tada! Hier ist es endlich. Das Rezept für ein luftig weiches Hokkaido Milchbrot. Dieses japanische Milchbrot ist eines meiner allerliebsten Rezepte in meinem Kochbuch Die Welt im Einmachglas und darf daher auch hier auf dem Blog nicht fehlen. Luftiges Hokkaido Milchbrot – aus meinem Kochbuch zuletzt geändert: 24 Oktober 2021 von Ursula
Diese Mini Beeren Pies bestehen aus einem blättrigen Teig und einer fruchtigen Füllung, die je nach Saison angepasst werden kann. Die Kleinversion des amerikanischen Pies lässt sich gut einpacken und mitnehmen, daher auch der Name „Hand Pie“. Blättrige Mini Beeren Pies (Hand Pies) zuletzt geändert: 30 September 2021 von Ursula
Ein cremiger Salat aus Walnüssen, Weintrauben, Sellerie und Äpfeln, der im berühmten Waldorf Astoria Hotel in New York City kreiert wurde. Cremiger Waldorfsalat aus den USA zuletzt geändert: 17 September 2021 von Ursula
Schritt für Schritt Rezept für fruchtig-süße Zwetschgenknödel aus Kartoffelteig mit Butter-Nuss-Bröseln. Plus Tipps für einen luftigen Erdäpfelteig! Neben Marillenknödeln sind Zwetschgenknödeln meine absoluten Lieblinge. Die zwei klassischen Teige, die für Fruchtknödeln in Österreich verwendet werden sind Topfenteig und Erdäpfelteig. In Österreich sagen wir ja Erdäpfel zu Kartoffeln. Wer einen Topfenteig bevorzugt (weil man nicht erst Kartoffeln kochen muss), findet ein Teigrezept bei meinen Marillenknödeln mit Tpopfenteig, das auch für diese… Weiterlesen & Rezept »
Dieses Sandwich mit Mozzarella, Feta, sonnengetrockneten Tomaten, Rucola, Artischocken und der perfekten Sandwich-Sauce passt ideal für ein Picknick, einen Tag am See oder zum Mitnehmen in die Arbeit – eigentlich immer ;-) Veggie Sandwich mit Käse, Tomaten und Rucola zuletzt geändert: 20 August 2021 von Ursula
Poke Bowls mit geräuchertem Fisch, Reis und Gemüse – alles aus Österreich. Heimische Poke Bowl mit Seesaibling zuletzt geändert: 9 August 2021 von Ursula