Rezepte aus Vegan

Schnelle Erdnussnudeln – aus dem Taste of Travel Simple Kochbuch

17. Juni 2026
Erdnussnudeln

Juhuuuuu! Heute ist es endlich soweit: Mein neues Kochbuch Taste of Travel Simple ist jetzt erhältlich. Alle Infos dazu gibt’s hier. Derzeit könnt ihr für kurze Zeit auch signierte Bücher bei mir bestellen. Zur Feier des Tages gibt es heute ein Rezept aus dem Buch hier auf dem Blog, und zwar meine schnellen Erdnussnudeln. Ich mache sie wirklich sehr oft – überhaupt wenn ich für mich alleine koche und es… Weiterlesen & Rezept »

Es ist etwas am Köcheln …

22. April 2026
Taste of Travel Simple Buchcover

Und zwar ein neues Kochbuch! Am 17. Juni 2026 wird mein neues Kochbuch „Taste of Travel Simple“ erscheinen. Ich hatte ein Kochbuch im Kopf, das man auch nach der Arbeit oder einem anstrengenden Tag noch gerne in die Hand nimmt. Vom Einkauf bis zum Abwasch soll alles relativ einfach machbar sein.

Lorighittas – Pasta aus Sardinien

31. Oktober 2025
Lorighittas mit Tomaten

Lorighittas, die ringförmige Pastasorte aus Sardinien, wird traditionell zu Allerheiligen gemacht. Der einfache 3-Zutaten-Teig wird kunstvoll geformt und mit Kirschtomatensauce schmecken sie himmlisch!

Knusprige Sauerteig Cracker

8. Oktober 2025
Knusprige Sauerteig Cracker

Diese knusprigen Sauerteig Cracker sind ideal, um Sauerteig-Resten zu verwerten. Mit nur wenigen Zutaten sind sie einfach gemacht und schmecken durch den hohen Sauerteig-Anteil sehr aromatisch. Perfekt zum Knabbern, für Antipasti-Platten oder als Salat-Topping.

Himbeer-Shrub (essiggesäuerter Fruchtsirup)

6. Juli 2025
Himbeer Shrub mit Eiswürfel

Shrubs bestehen aus Früchten, Zucker und Essig und sind ein richtiges Sommergetränk. Fruchtig, nicht zu süß und mit einer angenehm prickelnden Säure passen sie perfekt für heiße Tage.

Garam Masala Gewürzmischung (6 Gewürze)

6. Mai 2025

Garam Masala ist eine der wichtigsten Gewürzmischungen der indischen Küche. Der Mix aus 6 Gewürzen lässt sich ganz schnell zu Hause machen! Bereits eine Prise Garam Masala verleiht Gerichten den „typisch indischen“ Geschmack.

Bärlauchkapern (eingelegte Bärlauchknospen)

16. April 2025
Bärlauchkapern

Bärlauchknospen lassen sich eingelegt in einen Essigsud wie Kapern essen. Die Knospen schmecken weniger stark nach Knoblauch als die Blätter – ideal zum Aufpeppen diverser Gerichte wie belegte Broten, Salate, oder Nudelsaucen.

Orangenmarmelade mit Schale (kein Filetieren)

28. Februar 2025
Orangenmarmelade auf Toast

Diese einfache Orangenmarmelade mit Schale ist schnell gemacht. Ausgepresster Orangensaft wird mit den Schalen zu Marmelade eingekocht. Sie schmeckt fruchtig mit angenehmer, nur sehr leicht bitterer Note.

Cremiger Erdnuss-Eintopf mit Süßkartoffeln (vegan)

22. Januar 2025
Cremiger Erdnusseintopf

Dieser Erdnusseintopf ist super cremig und ist ein wahres Wohlfühlessen – mit Erdnussmus, Bohnen, Spinat und Süßkartoffeln. Ganz große Empfehlung!

Peanut Butter Cups – Erdnuss Schoko Taler

30. November 2024
Peanut Butter Cups

Peanut Butter Cups zeichnen sich durch einen weichen Erdnusskern aus, der mit Schokolade umhüllt ist. Die Süßigkeit aus den USA lässt sich zum Glück auch zu Hause ganz leicht machen.