Archiv des Autors: Ursula

Bohnentacos mit Pfirsich-Gurken-Salsa

10. August 2026

Diese kleinen Streetfood-Style Tacos mit schwarzen Bohnen, selbst gemachten Weizentortillas und einer Pfirsich-Salsa kommen immer gut an. In der „Slow-Food“-Variante wird alles selbst gemacht, für die schnellere Version eignen sich gekaufte Tortillas und Bohnen aus der Dose.

French Toast mit Frischkäse (Cream Cheese French Toast)

3. August 2026

Dieser Brioche French Toast ist die Deluxe-Version des Klassikers: Mit leicht gesüßtem Frischkäse gefüllt und mit Früchten, Ahornsirup und Zitronenschale serviert, ist er ein Frühstücks- und Brunch-Liebling.

Cremiger Nudelsalat mit Pesto

18. Juli 2026

Dieser Nudelsalat mit cremigem Dressing ist ein geniales Sommeressen: kühl, erfrischend, nicht viel Arbeit und schmeckt super. Er passt als Mittagessen an heißen Tagen oder als Beilage zum Grillen und bringt ein bisschen Urlaubsgefühl auf die Teller.

Saftiger Marillen-Mohn Kuchen (ohne Mehl)

10. Juli 2026

Dieser einfache Mohnkuchen ohne Mehl wird mit Marillen belegt und ist saftig, fruchtig und weich. Der perfekte Kuchen für die Marillenzeit!

Geschlossen: 3 Kochbücher zu gewinnen

7. Juli 2026

Heute gibt es zur Abwechslung kein Rezept, sondern die Chance mein neues Kochbuch Taste of Travel Simple zu gewinnen. Ich verlose gemeinsam mit dem Gräfe und Unzer Verlag 3 Exemplare des Kochbuchs. Vielen Dank dafür an den GU-Verlag! Was ist zu tun, um am Gewinnspiel teilzunehmen? –-> Gewinnspiel ist geschlossen Die Gewinnerinnen sind: Anna L. Helena Julien Ich habe alle bereits via Email verständigt 1. Einen Kommentar unter diesem Beitrag… Weiterlesen & Rezept »

Schneller Kichererbsen Gurken Salat

1. Juli 2026

Dieser erfrischende Kichererbsen Gurken Salat ist perfekt für heiße Tage und steht in 15 Minuten auf dem Tisch. Ob als schnelles Mittagessen mit Brot oder als Beilage zum Grillen – er schmeckt immer.

Fudgy Zucchini Brownies

23. Juni 2026

Eine Schüssel, kein Mixer: Diese einfachen Zucchini Brownies sind super schokoladig und fudgy. Die geriebene Zucchini im Teig macht die Brownies saftig, ohne dass man sie herausschmeckt.

Schnelle Erdnussnudeln – aus dem Taste of Travel Simple Kochbuch

17. Juni 2026

Juhuuuuu! Heute ist es endlich soweit: Mein neues Kochbuch Taste of Travel Simple ist jetzt erhältlich. Alle Infos dazu gibt’s hier. Derzeit könnt ihr für kurze Zeit auch signierte Bücher bei mir bestellen. Zur Feier des Tages gibt es heute ein Rezept aus dem Buch hier auf dem Blog, und zwar meine schnellen Erdnussnudeln. Ich mache sie wirklich sehr oft – überhaupt wenn ich für mich alleine koche und es… Weiterlesen & Rezept »

Taste of Travel Simple – Eindrücke aus dem Buch

11. Juni 2026

Beispielseiten, Rezeptfotos und das Wichtigste im Überblick: Das erwartet euch im neuen Taste of Travel Simple Kochbuch.

Taste of Travel Simple signiert – derzeit ausgesetzt

11. Juni 2026

Mein neues Kochbuch „Taste of Travel Simple“ erscheint am 17. Juni. Es gibt jetzt für kurze Zeit die Möglichkeit signierte Bücher bei mir zu bestellen.

Spargelpizza mit Burrata

27. Mai 2026

Diese weiße Pizza mit grünem Spargel und Burrata ist eine meiner liebsten Pizzen – perfekt für die Spargelzeit!

Versunkener Erdbeerkuchen vom Blech

8. Mai 2026

Bei diesem einfachen Erdbeer-Blechkuchen werden Erdbeeren direkt in einen luftigen Rührteig eingebacken. Zusätzlich wird der Teig vor dem Backen mit frischen Erdbeeren belegt, die beim Backen leicht versinken.

Es ist etwas am Köcheln …

22. April 2026

Und zwar ein neues Kochbuch! Am 17. Juni 2026 wird mein neues Kochbuch „Taste of Travel Simple“ erscheinen. Ich hatte ein Kochbuch im Kopf, das man auch nach der Arbeit oder einem anstrengenden Tag noch gerne in die Hand nimmt. Vom Einkauf bis zum Abwasch soll alles relativ einfach machbar sein.