Schlagwort-Archiv: China
Frühlingsrollen aus dem Backofen
20. November 2024Shanghai Rice Cakes in Stir-Fry Sauce
10. Dezember 2022Jiaozi – Vegetarische Dumplings
1. Juni 2014In China sucht man mitunter lange nach vegetarischen Dumplings. Klassisch werden sie mit Schweinefleisch gefüllt, das meist sehr intensiv danach schmeckt – nicht unbedingt mein Geschmack. Wer Glück hat und in einer Garküche oder einem Lokal vegetarische Dumplings findet, bekommt sie meist mit Chinakohl oder Weißkraut gefüllt. Das folgende Rezept für die Füllung ist zufällig entstanden, da ich die Reste aus dem Kühlschrank verkocht habe – darunter war neben Weißkraut, Karotte und… Weiterlesen & Rezept »