Rezepte aus Amerika

Süßkartoffel Tacos

11. Oktober 2024
Süßkartoffel Tacos

Diese üppig belegten Süßkartoffel Tacos sind wahres Soulfood. Mit knusprigen Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen, einem Avocado-Dip und pinken, süß-sauren Zwiebeln serviert, kann man diesen Sweet Potato Tacos einfach nicht widerstehen.

Eingelegte pinke Zwiebeln (30 Minuten)

26. September 2024
eingelegte pinke Zwiebeln

Diese süß-sauer eingelegten Zwiebeln peppen Tacos, Burger, belegte Brote, Salate, Pizza oder Käsetoasts auf. Die pinken Zwiebeln sind in 30 Minuten fertig und benötigen nur wenige Zutaten. Sie schmecken süß-sauer, sind aber dennoch mild (kein scharfer Zwiebelgeschmack).

Bang Bang Cauliflower – Knuspriger Karfiol

2. August 2024
Bang Bang Karfiol mit Dip

Gebackener Karfiol in einer knusprigen Panier: das ist „Bang Bang Cauliflower“. Der Karfiol wird im Ofen gebacken und ist innen saftig und außen würzig-knusprig.

Saftiger Pfirsich Crumble mit knusprigen Streuseln

22. Juli 2024
Peach Crumble Rezept mit Vanilleeis

Dieser saftige Pfirsich Crumble (Peach Crumble) ist ein einfaches Sommerdessert. Die Pfirsiche sind saftig, die Streuselschicht knusprig – eine perfekte Kombination.

Saftige Erdbeer Rhabarber Muffins

10. Juni 2024
Erdbeer Rhabarber Muffins

Ein einfaches Rezept für fruchtige Erdbeer-Rhabarber Muffins. Die Muffins gehen hoch auf, sind luftig, weich und saftig. Süße Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber sind ein perfektes Duo!

Porridge Grundrezept – Warmer Haferbrei

24. Mai 2024
Porridge mit Apfel

Grundrezept für ein cremiges Porridge. Plus Tipps zu Haferflocken, Flüssigkeit (Milch oder Wasser?), Einweichen ja oder nein?, Toppings, natürliches Süßen und vieles mehr!

Einfacher Zitronenkuchen (weich und saftig)

13. Mai 2024
Zitronenkuchen Kastenform

Ein genialer Zitronenkuchen ohne Schnickschnack: Alle Zutaten werden in einer Schüssel gemixt, dann in einer Kastenform gebacken und pur (ohne Zuckerglasur) serviert.

Hush Puppies – Knusprige Maisbällchen

7. Februar 2024
Hush Puppies Maisbällchen

Hush Puppies sind knusprige Bällchen aus Maisgrieß und eine beliebte Beilage zu klassischen Südstaaten-Gerichten wie BBQ oder frittiertem Fisch (z. B. fried catfish). Sie schmecken aber auch solo, mit einem Dip.