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Das Taste of Travel Kochbuch Im Buchhandel und online erhältlich. |
Diese Shakshuka wird mit Dosentomaten auf dem Herd (kein Backofen) zubereitet und ist ideal, wenn es schnell gehen soll! Außerhalb der Tomatensaison mache ich ausschließlich diese Variante.
Spaghetti mit grünem Spargel in einer cremigen, leicht zitronigen Sauce! Dieses Pastagericht ist unwiderstehlich gut und noch dazu schnell gemacht.
Ein großer, luftiger Osterkranz aus Hefeteig. Der Teig ist extrem weich und flaumig und eignet sich perfekt zum Verschenken und fürs Osterfrühstück!
Diese dicken Hefewaffeln sind außen knusprig und innen luftig-weich. Der Teig lässt sich ganz stressfrei am Vorabend zusammenrühren und in der Früh backen (oder auch sofort backen). Süß oder pikant belegen!
Ein italoamerikanischer Klassiker, der Spaghetti, Fleischbällchen und Tomatensauce stimmig kombiniert.
Hush Puppies sind knusprige Bällchen aus Maisgrieß und eine beliebte Beilage zu klassischen Südstaaten-Gerichten wie BBQ oder frittiertem Fisch (z. B. fried catfish). Sie schmecken aber auch solo, mit einem Dip.
Ein einfaches Bulgur Chili mit Bohnen und Pilzen: Es ist cremig, schnell gemacht, vegan und schmeckt supergut!
Die cremige Polenta-Basis belege ich in diesem Rezept mit angebratenen Zitronen-Schwammerln (braune Champignons) und leicht rauchig schmeckenden Kichererbsen. Knuspriger Halloumi macht den Belag komplett.
Für alle, die gerne kochen oder die anderen eine kulinarische Freude schenken möchten: Ab sofort gibt es die Möglichkeit bei mir handsignierte Kochbücher zu bestellen. Es kann sowohl mein erstes Kochbuch Die Welt im Einmachglas als auch mein Taste of Travel Kochbuch bestellt werden (Achtung, limitierte Stückanzahl, so lange der Vorrat reicht) :-) Welches Kochbuch für wen? Die Welt im Einmachglas: Dieses Kochbuch verbindet meine zwei Lieblingsthemen: die internationale Küche… Weiterlesen & Rezept »
Rezept für eine luftig-weiche Ensaimada aus meinem Kochbuch. Ein vereinfachtes Rezept mit Butter (statt Schmalz) und wenig Zucker.
Für alle, die gerne kochen oder die anderen zu Weihnachten eine kulinarische Freude machen möchten: Ab sofort gibt es für kurze Zeit die Möglichkeit bei mir handsignierte Kochbücher zu bestellen. Es kann sowohl mein erstes Kochbuch Die Welt im Einmachglas als auch mein Taste of Travel Kochbuch bestellt werden (Achtung, limitierte Stückanzahl, so lange der Vorrat reicht) :-) Welches Kochbuch für wen? Die Welt im Einmachglas: Dieses Kochbuch verbindet meine… Weiterlesen & Rezept »
Rezept für einfache Lemon Bars mit knusprigem Mürbteigboden und süß-säuerlicher Zitronenfüllung (ähnlich einem Lemon Curd).
Italienisches Soulfood: Diese cremigen Pasta alla Norma sind in 20 Minuten fertig. Kein Einsalzen oder Frittieren der Melanzani nötig – alles in einer Pfanne!