Ich weiß nicht wie oft ich diese gefüllten Teigtaschen schon gebacken habe. Seeeehr oft, jedenfalls. Ein Grund dafür ist wahrscheinlich, dass sie kalt genauso gut schmecken wie frisch gebacken und sich deshalb gut zum Mitnehmen und als Snack für zwischendurch eignen – und es ist immer zwischendurch. Am besten schmecken Tomaten-Käse-Empanadas natürlich derzeit, mit richtig aromatischen Tomaten. Außerhalb der Saison, wenn die Tomaten aus der Gemüseabteilung bestenfalls nach Wasser schmecken, sind Dosentomaten ein guter… Weiterlesen & Rezept »