Das Innere der grünen Nüsse soll weiß und fest sein. In Scheiben geschnitten verfärben sie sich wie hier binnen Minuten.
Rezept für Nusschnaps.
Grüne Nüsse schneiden für Nusschnaps zuletzt geändert: 5 Juni 2020 von
Grüne Nüsse schneiden für Nusschnaps
Hallo, bei mir sehen die Nüsse auch so aus (grüne Schale, innen weiß, soweit man es sehen kann) lassen sich aber nicht schneiden. Was mache ich falsch? Bzw. kann ich diese Nüsse verwenden um Likör herzustellen?
Danke und schöne Grüße
Susanne
Liebe Susanne,
Mit zunehendem Reifegrad wird die Schale im Inneren der Walnuss immer härter. Es kann sein, dass sie schon etwas holzig ist und deshalb schwierig zu schneiden. Daher die Empfehlung sie bis Ende Juni zu ernten. Aber oft lassen sie sich bis Mitte Juli noch gut durchschneiden. Scharfes Messer hast du? Bitte nicht wehtun, lieber auf nächstes Jahr warten. Oder einen anderen Baum probieren. Liebe Grüße, Ursula