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NEU Taste of Travel Simple Jetzt erhältlich! |
In nur 15 Minuten lässt sich dieses schnelle Kichererbsen Tomaten Curry zubereiten – und dafür wird nicht einmal ein Schneidebrett benötigt. Ein köstliches Curry mit wenig Aufwand!
Ein cremiges, mildes Curry mit selbst gemachtem Paneer (Frischkäse) und Cashewnüssen. Für das Curry benötigt man nur eine Handvoll Zutaten, die leicht erhältlich sind.
Dieses indische Gemüsecurry mit Kokosmilch schmeckt am besten mit frischem Sommergemüse. Gemüse je nach Saison verwenden. Super zum Einfrieren geeignet!
Dieses indische Kartoffel-Curry ist eine vereinfachte Version des Punjabi Dum Aloo. Die Kartoffeln werden nur gekocht (und nicht frittiert) und man benötigt nur wenige Gewürze… und von der cremigen Curry-Sauce kann man einfach nicht genug kriegen.
In wenigen Tagen, am 4. Oktober, erscheint das Taste of Travel Kochbuch. Ich bin ja schon so gespannt, wie es euch gefällt :-) Um einen kleinen Einblick zu bekommen, gibt es heute ein Vorab-Rezept aus dem Buch für euch. Ich habe dafür das rote Curry mit Kürbis und grünen Bohnen ausgewählt, das auch das Titelbild ziert. Dieses Curry mache ich wirklich sehr oft – das verwendete Gemüse lässt sich je… Weiterlesen & Rezept »
Ein schnelles rotes Thai-Curry, das durch saisonale, heimische und leicht erhältliche Zutaten glänzt. Dieses cremige Curry ist schnell gemacht, wenn man eine fertige rote Currypaste verwendet, wie sie mittlerweile in fast jedem Supermarkt angeboten wird.
Dieses milde, cremige Kartoffelcurry mit Kokosmilch hat Suchtfaktor. Es benötigt nur wenige Zutaten und ist einfach zu machen – schmeckt wie in Südindien.
Dieses Erdäpfelcurry ist das Seelenfutter schlechthin. Es ist schön cremig, schmeckt rund und macht wohlig – schlichtweg ein Lichtblick an verregneten Tagen. Das Curry ist nicht scharf, aber dennoch würzig. Die Zubereitung ist zwar nicht schwierig, aber doch ein wenig zeitaufwändig – ich mache daher immer gleich eine ganze Ladung davon und friere den Rest ein. Dem Rezept an sich ist nicht viel hinzuzufügen (ja, ich kann auch kurze Texte schreiben ;-) , naja, ein Wort… Weiterlesen & Rezept »
Weltweit inspiriert, einfach gekocht: 70 vegetarische Gute-Laune Rezepte für jeden Tag Wenig Zeit, aber große Lust auf Genuss aus aller Welt? Taste of Travel SIMPLE vereint 70 brandneue, einfache vegetarische Rezepte, die den Geschmack der Welt in die Alltagsküche bringen. Von italienischer Pasta über asiatische Currys bis zu feurigem Tex-Mex-Streetfood – so wird Kochen selbst an hektischen Tagen zum unkomplizierten Genuss. Dieses Buch löst das Versprechen ein, das sich jeder… Weiterlesen & Rezept »
Beispielseiten, Rezeptfotos und das Wichtigste im Überblick: Das erwartet euch im neuen Taste of Travel Simple Kochbuch.
Und zwar ein neues Kochbuch! Am 17. Juni 2026 wird mein neues Kochbuch „Taste of Travel Simple“ erscheinen. Ich hatte ein Kochbuch im Kopf, das man auch nach der Arbeit oder einem anstrengenden Tag noch gerne in die Hand nimmt. Vom Einkauf bis zum Abwasch soll alles relativ einfach machbar sein.
Rezept für eine Ramen-Nudelsuppe nach japanischer Tantanmen Art mit Tahin-Sesampaste für eine cremige Suppenbasis.
Garam Masala ist eine der wichtigsten Gewürzmischungen der indischen Küche. Der Mix aus 6 Gewürzen lässt sich ganz schnell zu Hause machen! Bereits eine Prise Garam Masala verleiht Gerichten den „typisch indischen“ Geschmack.