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Burmesischer Tomatensalat

15. Juli 2014

Burma hat kulinarisch viel zu bieten – vor allem die Garküchen entlang den Straßen sind wahre Fundgruben für außergewöhnliche Snacks und Neuentdeckungen. Was mich am meisten überraschte und zugleich beeindruckte, war die Diversität an Salaten, die nahezu überall erhältlich sind. Der Begriff Salat ist in Burma breit gefächert, findet man doch Salate aus Teeblättern, Tofu, Reis, Ingwer, Nudeln oder grünen Papayas. Der Tomatensalat nach burmesischer Art (dort heißt er Kayin… Weiterlesen & Rezept »